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宝宝第一次吃果蔬,需要注意这些问题

2018-07-17 16:54:18

蔬菜水果能提供对健康有益的维生素、矿物质以及膳食纤维,如维生素 C、胡萝卜素、钾、镁等,可以提高宝宝免疫力,促进成长,而这些大部分都不能通过谷、肉类来获得。那怎么给宝宝吃蔬果呢?


1. 宝宝初次接触,不能喝蔬菜汁、果汁,要直接做成蔬菜泥

这时候,宝宝的胃很小,如果喝蔬果汁,会占用胃容量,反而影响其他营养物质的吸收,导致营养摄入不足。

而蔬菜泥或果泥就不一样,相同体积含有的营养物质更多,更适合宝宝。

2. 蔬菜先根茎后叶类,宝宝不喜欢就多尝试

先给宝宝添加根茎类的蔬菜,比如土豆、甘薯、南瓜,这些含有的纤维少一些,对宝宝来说比较好咀嚼、好吞咽。等宝宝吞咽能力和咀嚼能力成熟以后,再选择纤维素较多的叶类蔬菜,比如青菜、菠菜、白菜等。

有些蔬菜宝宝喜欢吃,有些蔬菜他可能没有那么喜欢。没关系,可以多试几次,宝宝可能就接受了。

有研究表明,反复添加能够增加宝宝对食物的接受度。

3. 多选择深色蔬菜,促进宝宝健康成长

深色蔬菜营养价值更高,其中胡萝卜素、核黄素和维生素 C 含量较浅色蔬菜高,而且含有更多的植物化学物。

不妨在给宝宝准备蔬菜时,多选择深绿色、红色、橘红色、紫红色的蔬菜,如菠菜、油菜、西兰花、茼蒿、韭菜、西红柿、胡萝卜、南瓜、红苋菜、紫甘蓝等。

4. 不同的蔬菜有不同的做法

根茎状蔬菜,如土豆、山药、胡萝卜,可将它们蒸熟后去皮,再制成泥糊或者切成小块,给宝宝吃。

绿叶菜需要整棵在开水里焯熟,取出后再加工成菜泥,这要剁得很碎。做好的菜泥可以跟粥或米粉一起混合食用。

5. 蔬果食物虽好但宝宝要适量

宝宝现在胃还比较小,果蔬要是吃太多,肉类可能会吃不下,但其实肉类的能量比果蔬高,而且还能补充铁、锌、维生素 B12 等必要的营养。